Don Melchor DM 01 Cabernet Sauvignon 2022
Don Melchor DM 01 Cabernet Sauvignon 2022
Cabernet Sauvignon
| Garrafa
Desde:
R$ 899,00
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3%
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Detalhes do produto
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Don Melchor é o vinho ícone da Viña Concha y Toro e uma das maiores expressões de Cabernet Sauvignon do mundo. Nasce no vinhedo Puente Alto, no Alto Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes, em solos de cascalho que estressam a videira e dão origem a uvas concentradas e complexas. A safra 2022 recebeu 99 pontos de James Suckling.
O vinhedo é composto por 125 hectares: 93% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc; 1% Merlot e 1% Petit Verdot. Atualmente, os vinhedos mais antigos chegam a 46 anos, com uma média de 39 anos no vinhedo antigo.
Ficha técnica
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Variedad
Cabernet Sauvignon
Região
Puente Alto, Vale do Maipo (Andes), Chile
Cor
Vermelho
Vinhedo
Concha y Toro
Temperatura
N/A
Envelhecimento
15 meses em barris de carvalho francês (72% novos)
Harmonização
Perfeito com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas de molhos intensos e queijos maduros.
Paladar
entrada macia que evolui para um vinho de grande concentração e energia, com texturas finas, ótimo equilíbrio e final longo e persistente.
Aroma
Aromas expressivos de frutas vermelhas e notas florais, seguidos por cassis e amora.